TXOGITXU CARNE ROJA
Cárnicas Txogitxu selecciona y vende por todo el mundo carne roja de vacas viejas y gordas.
IMANOL JACA, EL AFINADOR DE CARNES ROJAS
Reivindicamos la importancia de mantener las raíces de la gastronomía, así como la cultura que le acompaña, para que perdure su esencia en el tiempo.
NO VENDEMOS TXULETA
Sino cultura de la vaca vieja y gorda de Euskadi.
LA REVOLUCIÓN DE CARNE DE VACAS VIEJAS Y GORDAS
No solo exportamos carne, sino que junto al txuletón exportamos también nuestra cultura gastronómica y la cultura de Euskal Herria.
Nuestra reflexión
“Cuando promueves productos gastronómicos no prostituidos, promueves la salud, y fomentas la producción de productos honestos, y a su vez, la cultura de aquí también. Reivindicamos el derecho a comer bien y saludable. El comer bien no es un lujo. Lo que es un lujo es comer mal, y además tener que pagar por ello.”
Imanol Jaca
