EL CATADOR DE CARNE IMANOL JACA REIVINDICA LA IMPORTANCIA DE MANTENER LAS RAÍCES Y LA CULTURA GASTRONÓMICA

Desde que comenzó hace seis años con más intensidad la internacionalización de Txogitxu, no ha parado de viajar y les llaman de diferentes países para llevar carne y transmitir sus conocimientos.

Por ello, Jaca no sólo exporta carne, sino que junto al txuletón exporta también nuestra cultura gastronómica y la cultura de Euskal Herria.

euskalIkurrak

“LA VACA VIEJA Y GORDA ES UN PRODUCTO CULTURAL DEL PAÍS VASCO. YO VOY EN PERSONA A VENDER A MIS CLIENTES, DOY LA CARA, REPRESENTO UNA EMPRESA PEQUEÑA QUE VENDE CULTURA Y GASTRONOMÍA. LOS COCINEROS LO APRECIAN Y ME ABREN LAS PUERTAS. EN EUROPA MI MENSAJE ES PECULIAR Y SE VALORA. TAMBIÉN ES SINGULAR EN DONOSTIA, AQUÍ ME LLAMAN EL RARO”

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