Cárnicas Txogitxu

Depuis Astigarraga, berceau de nos cidreries, CÁRNICAS TXOGITXU distribue de la viande rouge de toute première qualité

Nous sélectionnons de la viande de bêtes très grasses et distribuons nos produits, depuis le Pays Basque jusque dans toute l’Europe, de manière personnalisée.

La haute qualité de nos produits et notre spécialisation en découpe et transformation de viande rouge de toute première catégorie, ont converti Cárnicas Txogitxu en leader du secteur et en fournisseur des meilleurs restaurants de toute l’Espagne et d’Europe.

DÉCOUVREZ L´AUTHENTIQUE CÔTE DE BOEUF BASQUE

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Le responsable de Txogitxu, nageant a contrecourant, a osé lancer un défi a la logique du commerce de la viande et Vijay Sapre l ´explique au cours de son reportage.

“On me regarde comme si j’étais un extra-terrestre”, affirme Imanol Jaca.

Depuis qu’il a décidé il y a six ans de développer l’internationalisation de son entreprise, il n’a pas cessé de voyager et il est appelé depuis divers pays pour apporter ses viandes et transmettre ses connaissances.

Le professionnel de Saint-Sébastien devenu dégustateur de viandes par la force des choses est maintenant un spécialiste reconnu dans son secteur, en Espagne et en Europe, où il assure être en train de provoquer une « petite révolution », parce qu’il fournit une viande de vache grasse et vieille, qui a toujours travaillé aux champs et s’est alimentée de manière naturelle, une viande que personne ne consommait avant et qui est maintenant recherchée.

Il a eu la chance et l’heureuse expérience de voyager et de côtoyer la culture basque dans les meilleures cuisines du monde ; quand on part à l’étranger, on comprend beaucoup mieux les valeurs de son pays.

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TXOGITXU CATALOGUE

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LA MEILLEURE VIANDE. 7 etapes pour griller une cote

ALIMENTARIA 2016 VIDÉO

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TXOGITXU VIANDE ROUGE

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